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Hackfleisch - Würzungen

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Hackfleisch - Würzungen

In dieser Kategorie befinden sich 23 Artikel

	AGAGEL 220 Strukturverbessererer für Fleischwaren [# 11.022 ]
	Säcke à 25 kg	ab 6,90 €/kg

	Bonanza Classic Würzmischung mit Salz [# 52.042 ]
	Siegelbeutel à 1 kg	ab 5,81 €/kg

	BouillonMaxx Gekörnte Brühe [Streuwürze] [# 51.002 ]
	Eimer à 9 kg [wiederverschließbar]	ab 5,95 €/kg

	BouillonMaxx Huhn Streuwürze mit Kräuteranteil [# 51.015 ]
	Eimer à 9 kg [wiederverschließbar] Auch erhältlich im 25 kg Sack - abzgl. EUR 0,20/kg.	ab 4,83 €/kg

	BurgerMaxx Komplettmischung nach US-Vorbild [# 10.050 ]
	Siegelbeutel à 1 kg Auch erhältlich im 25 kg-Sack - EUR 0,50/kg Preisvorteil.	ab 4,13 €/kg

	Cevapcici o.G. Gewürzpräparat für Hackfleisch [# 10.075 ]
	Siegelbeutel à 1 kg	ab 6,06 €/kg

	FaserMaxx WF 200 Ballastsoff/Strukturverbesser, unlöslich [# 11.055 ]
	Säcke à 20 kg / 33 Säcke pro Einweg-Palette = 660 kg.	ab 3,75 €/kg

	FaserMaxx WKF 0030 Mischung aus Weizen- u. Kartoffelfasern [# 11.054 ]
	Säcke à 15 kg / 21 Säcke pro Einweg-Palette = 315 kg.	ab 3,15 €/kg

	FreshMaxx PL 60 [flüssig] Frischhalter für Fleisch- und Wurstwaren [# 11.116 ]
	Einweg-Behälter à 30 kg 720 kg je Palette	ab 2,50 €/kg

	FreshMaxx PL Plus [flüssig] Frische-Compound f. Fleisch-/Wurstwaren [# 11.046 ]
	Einweg-Behälter à 30 kg 720 kg je Palette	ab 2,60 €/kg

	Frischhalter Meat Universal-Frischhalter für Fleischwaren [# 11.028 ]
	Säcke à 25 kg	ab 4,83 €/kg

	Geflügel-Burger Würzmischung für Geflügel-Burger [# 10.022 ]
	Siegelbeutel à 1 kg	ab 6,93 €/kg

	Hackfleisch-Würzer Würzmischung für Hackfleisch [# 10.073 ]
	Siegelbeutel à 2 kg	ab 4,83 €/kg

	Hackfleisch-Würzmix Bindung + Würzung für Hackfleisch [# 10.305 ]
	Siegelbeutel à 1 kg	ab 4,13 €/kg

	Knoblauchgranulat 0,5 - 1 mm [# 40.087 ]
	Kartons à 25 kg	ab 3,85 €/kg

	Knoblauchgranulat 1 mm [# 41.014 ]
	Eimer à 7 kg [wiederverschließbar]	ab 5,00 €/kg

	Kofta Classic Präparat mit würzenden Zutaten [# 52.043 ]
	Siegelbeutel à 1 kg	ab 9,28 €/kg

	Meister Glutafix Geschmacksverstärker [# 51.001 ]
	Siegelbeutel à 1 kg	ab 4,48 €/kg

	Meister Kut 88 Kutterhilfsmittel - pH 8,8 [# 11.231 ]
	Siegelbeutel à 1 kg Auch erhältlich im 25 kg Sack - abzgl. EUR 0.75/kg	ab 3,70 €/kg

	Rauchwürzer Natürliches Raucharoma [# 10.042 ]
	Siegelbeutel à 2 kg	ab 4,83 €/kg

	Scharfmacher [Würzung] bringt Schärfe in die Würze [# 10.044 ]
	Siegelbeutel à 1 kg	ab 7,98 €/kg

	Shish Kebap Orientalische Würzmischung [# 52.024 ]
	Siegelbeutel à 1 kg	ab 6,93 €/kg

	Zwiebeln 3-5 mm [Granulat] doppelt gereinigt und abgesiebt [# 40.025 ]
	Kartons à 25 kg auf Paletten à 20 Kartons [500 kg]	ab 4,45 €/kg


Alle Preise sind Nettopreise und verstehen sich zzgl. der gesetzlichen MwSt.

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Frischhalter für Fleisch und Wurst

Es gibt mehrere Möglichkeiten, durch Zutaten die Haltbarkeit von Fleischwaren positiv zu beeinflussen:

(1) durch Zusatz natürlicher Antioxidanzien [clean label]. Unser Rosmarin- Extrakt [# 11.108] wirkt gegen oxidativen Verderb. Besonders wirksam bei Lebensmitteln mit langer Haltbarkeit, wie Salami, Ketchup, Snacks und andere.

(2) durch Zusatz von Laktat [moderat]: Natrium-Laktat und Kalium-Laktat wirken anti- bakteriell. Die preiswerteste und effektivste Art, die Haltbarkeit um 50- 100% zu verbessern. Sehr effektiv in Brühwurst, Aufschnittware, Würstchen und anderen Brühwurst-Sorten.
Für alle Fleischsorten.

(3) durch Abtöten von Bakterien [aggressiv]: Diese Art der Frischhaltung bieten wir nicht an.